Sorring Bær

Ingredienser: Stikkelsbær, sukker, vand, hyldeblomster.

Geleringsmiddel: Pektin

Konserveringsmiddel: Natriumbenzoat.

Fremstillet af: 54g stikkelsbær og 1,6g hyldeblomst pr. 100g

Samlet sukkerindhold: 41g pr. 100g

Sommermarmelade

Denne marmelade vandt marmelade mesterskaberne i Sorring i forbindelse med høstfesten og Landsbyen Sorrings Aps’ 20 års jubilæum i 2010. Marmeladen blev efterfølgende bearbejdet og sat i produktion med lanchering pr 1. August 2011
Marmeladen er en utrolig dejlig og frisk marmelade som kombinerer den friske syrlige smag af stikkelsbær med den let genkendelige aroma af blomstrende hyldeblomster. – Med andre ord – Smagen af dansk sommer når den er bedst… Marmeladen passer perfekt sammen med ost, som tilbehør til vildt eller som et friskt pust af frugt på isvaflen…